In voeding zitten verschillende soorten metalen. Sommige (zware) metalen, zoals cadmium, kwik, lood, arseen en tin, kun je beter zo min mogelijk binnenkrijgen. Andere metalen heeft je lichaam juist nodig: dat zijn sommige soorten mineralen en spoorelementen. Deze leveren geen energie, maar zijn wel belangrijk voor een normale groei en ontwikkeling en een goede gezondheid. Omdat je lichaam deze stoffen niet zelf kan aanmaken, moet je ze via voeding binnenkrijgen.
Terugkoppeling
Dit artikel is alleen toegankelijk voor leden van NVON. Wil je verder lezen?
Log dan eerst in
