Er bestaan wereldwijd vele tienduizenden soorten insecten, en daarvan worden er zo’n 1900 gebruikt voor menselijke consumptie. Ongeveer tweezevende van de wereldbevolking heeft insecten op het menu staan. Ook in Nederland worden in de keuken geleidelijk aan meer sprinkhanen, krekels en meelwormen gebruikt. Moet je je leerlingen voorbereiden op een toekomst van insectenvlees?
Terugkoppeling
Dit artikel is alleen toegankelijk voor leden van NVON. Wil je verder lezen?
Log dan eerst in
