Decennia lang hebben we als maatschappij en landbouwsectoren ingezet op efficiëntie en schaalvergroting. Om als ondernemer het hoofd boven water te houden, was een boer genoodzaakt om de kostprijs steeds verder te laten dalen. Daar hebben we allemaal van geprofiteerd. Immers, ons voedsel werd spotgoedkoop en daardoor heeft iedereen toegang tot voldoende voedsel.
NVOX
Dit artikel is alleen toegankelijk voor leden van NVON. Wil je verder lezen?
Log dan eerst in
