Cappuccino maak je door warme opgeklopte, schuimende melk toe te voegen aan een kopje espressokoffie. Het beste is volle of halfvolle melk, anders schuimt het niet voldoende. In deze demonstratieproef voor havo-3 / vwo-3 (ook mogelijk in de vierde klas) wordt beschreven hoe je die melk snel verwarmt met stoom.
NVOX
Dit artikel is alleen toegankelijk voor leden van NVON. Wil je verder lezen?
Log dan eerst in
