2. Leswerk

Filter

646 berichten

Beter weten over eten. Deel 2 Leeractiviteit 9 Aantoonbaar in het voedsel

10 juni 2020
Om verschillende redenen worden kleurstoffen aan voedsel toegevoegd (bijvoorbeeld vanwege kleurverlies tijdens het bewerken en/of bewaren of om de natuurlijke kleur te versterken).

Beter weten over eten, Deel 1, Leeractiviteit 3 Diëten, zin of onzin?

15 juni 2020
De helft van de Nederlanders heeft te kampen met overgewicht en dat heeft vooral te maken met verkeerde voedingsgewoontes zoals het eten van te veel of te suikerrijke voeding en het veelvuldig...

Water gewoon bijzonder leeractiviteit 1.3: Vriespuntdaling

6 mei 2024
Het overkoepelende principe van vriespuntdaling is het stoppen van de groei van ijskristallen doordat er veel minder waterstofbruggen tussen de watermoleculen onderling gevormd kunnen worden.

Showdefysica demo 12, Archimedes: een gat in het water

7 juni 2017
De uitleg van de wet van Archimedes met drukverschil in plaats van dichtheid is een andere manier om deze wet begrijpelijk te maken.

Beter weten over eten, Deel 2, Leeractiviteit 3 Fermentatie.

10 juni 2020
Voedsel bederft na kortere of langere tijd, vooral als we het buiten de koelkast bewaren en zeker wanneer de temperatuur wat hoger is zoals in de zomer.