De NVON is een vrijwilligersvereniging die de vakinhoudelijke belangen behartigt van het onderwijs in de natuurwetenschappen. De NVON kent zeven secties; biologie, natuurkunde, scheikunde, anw, toa's, primair onderwijs en vmbo. Verder zijn er bestuurscommissies en werkgroepen. Allemaal zijn ze bezig om op onderwijskundig gebied belangen van de natuurwetenschappen te behartigen. Dit gebeurt onder andere door middel van het uitbrengen van adviezen aan de overheid en onderwijsinstellingen en door deel te nemen aan commissies en overlegplatforms.

Alle NVON-leden horen bij een regionale kring. De regionale NVON-kringen zijn ingedeeld per sectie en vervolgens naar postcode. Leden kunnen zich aanmelden voor maximaal drie secties. De kringen organiseren activiteiten zoals excursies, lezingen, practicumbijeenkomsten en examenbesprekingen bij u in de buurt. Op de kringbijeenkomsten kunt u uw ervaringen en ideeën uitwisselen met andere leden van de NVON. Daarnaast organiseert de NVON jaarlijks het NVON-congres waar workshops en lezingen worden gehouden.

Leden ontvangen 10x per jaar het tijdschrift NVOX om op de hoogte te blijven van de ontwikkelingen binnen het onderwijs in de natuurwetenschappen. De NVON heeft een ledenservice die aan NVON-leden artikelen aanbiedt tegen kostprijs.